Главное на сайте:

Самые последние новости:


Новости по ключевым словам:

Обзор цен с оптовых рынков топлива из древесины:

Динамика изменения минимальных оптовых цен на украинский древесный уголь за 2016 год


Прочие интересные данные:

Древесный уголь Буратино™, нефасованный, оптом. Харьков. Для ресторанов, кафе, баров с бесплатной доставкой.
Домсервис, купить в Харькове: метизы для крепежа -  болты, гайки, шурупы, саморезы, клопы, монтажные уголки, пластины; метизы широкого назначения - засовы, шпингалеты, задвижки, петли, ручки, замки, мангалы

Проголосуйте, выберите ответ на этот вопрос:

Где Вам удобнее всего покупать древесный уголь, дрова, брикеты?


Многие считают, что древесный уголь и древесноугольный брикет тяжело разжечь. Что обязательно нужно применять для розжига угля и брикета специальные приспособления, например, кружку-стартер или специальные горючие жидкости. Вероятно, что это мнение возникло по причине отсутствия всякого опыта обращения с древесным углем у молодых людей, которые только начинают приобретать свой опыт по приготовлению шашлыков на природе, на пикниках.
 
Разжигаем древесный уголь в мангале. Простой и надежный способ.Поэтому считаем необходимым успокоить всех. Древесный уголь и древесноугольный брикет разжечь не представляет собой никакой сложности и это можно и нужно делать без всяких сложных вспомогательных средств. Применим самый надежный способ. Сначала необходимо развести вспомогательный маленький костер из сухих бумаги, маленьких веточек и палочек чуть крупнее. Возьмите штук десять этих палочек диаметром около сантиметра или щепок. На фотографии справа видны веточки, такие именно мы и использовали. Как только палочки разгорятся полностью засыпаем этот маленький костер древесным углем или древесноугольным брикетом как на фотографии чуть выше слева.
 
Разжигаем древесный уголь в мангале. Простой и надежный способ.Не нужно бояться, что костер затухнет. Ведь самое главное в этот момент это тот жар от костра, который не уменьшится и снизу будет разжигать наш уголь (или брикет). И только слабый дымок сверху подсказывает нам, что под кучей древесного угля находится и дышит во всю скрытый от глаз жар. Через пять минут начнут проявляться красные огоньки от раскалившегося угля. Процесс пошел. :) Можно в этот момент подкинуть в кучу еще древесного угля в зависимости от того, сколько людей пришло на пикник, и на Ваше усмотрение.
 
Также можно помочь древесному углю быстрее разгореться при помощи наддува, для этого нужно взять что-то широкое, плоское и помахать им на угли. На видео мы делаем это столовым подносом. :)
 
 
Постепенно мы заметим, что все куски древесного угля станут красными, и мы почувствуем сильный жар от них, который мы отрегулируем чуть позже путем распределения кусков угля равномерно по всему мангалу.
 
  
 
Разжигаем древесный уголь в мангале. Простой и надежный способ.Уголь разожжен. Это оказалось слишком просто, не правда ли? Теперь ждем, когда он полностью покроется пепелом и можем приступать к жарке шашлыка. Будьте внимательны! Жар от дубового древесного угля очень сильный и Вам нужно это учесть, выбирая высоту расположения шашлыка над тлеющими углями. Считается оптимальным жарить шашлык на расстоянии 10-12 см от поверхности тлеющих дубовых углей. Не забывайте также, что когда пепел покрывает угли толстым слоем, то жар снижается. Поэтому можно периодически обдувать мангал, сдувая пепел с поверхности угля, чтобы сделать мясо более зажаристей.
 
Также хотим отметить, что древесный уголь можно разжечь за счет только одного бумажного мешка Шашлыченко без добавления всяких лучинок и веток. Для этого нужно сначало высыпать уголь из мешка рядом с мангалом и на пустой мешок кинуть с десяток другой мелких кусочков древесного угля в небольшую кучку и после этого поджечь спичкой мешок. После того как мешок сгорит полностью взять фанерку или что-то подобное плоское, чтобы потоком воздуха полностью разжечь уголь и после чего на него сверху можно досыпать еще столько же угля, продолжая процесс розжига дальше.
 

купить саморезы, шурупы, болты, гайки в Харькове
Вернуться назад »
  • Автор: shashlichenko
  • Дата: 30-09-2013, 22:51
  • Просмотров: 9 631
Комментарии
Автор: Дарья
Статус: Посетитель, 1 октября 2013 00:27
Хорошо проводите время, я тоже так хочу. wink
Ответить
Автор: Леня
Статус: Посетитель, 2 октября 2013 16:03
И шашлык красивый...
Ответить
Автор: Стас, Волгоград
Статус: Посетитель, 26 июля 2014 10:26

. wink А я раньше покупал жидкости для розжига. Теперь думаю, что зря. Дело не в деньгах, а в неестественности такого способа розжига, в ненатуральности.

 

Спасибо, что разъяснили и показали как просто разжечь уголь в мангале. Самое главное, что это не испортит шашлык и не потребует усилий.

Ответить
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 2 дней со дня публикации.