Май наступил и принес теплую солнечную погоду, которой не отказались воспользоваться любители отдохнуть на природе. В лесных насаждениях на майские праздники было массовое скопление отдыхающих. Люди отдыхали, удобно раскинувшись в привезенных с собой гамаках, туристических креслах, матрацах, раскладушках. Кто-то удобно устроился на обычном бревнышке, а самые смелые уселись прямо на земле на всевозможных подстилках. Одни играли в мячик, другие занимались костром, а кто-то просто жарил шашлыки в мангалах на древесных углях или дровах, которых в лесу в виде сухостоя накопилось предостаточно. 

До чего же красиво в лесу зимой, когда мороз и солнце, и еще снега выше колена. Эту фотку сделал лесник, делающий обход ввереного ему участка. С его слов сухостоя в лесу очень много появилось и лес нуждается в чистке и обновлении. Но для проведения этих работ придется ждать лета, так как в лесу появились редкие птицы и беспокоить их по законам Украины нельзя, чтобы не помешать им весной вить гнезда. Конечно, этот запрет вроде бы и гуманный, но... 

Обзор оптовых цен на древесный уголь за 2016 год. Украина. Предлагаем краткий ценой обзор украинского рынка древесного угля за 2016 год, который можно назвать годом экономии лесных ресурсов в Украине. Ведь еще совсем недавно неплохие запасы леса позволяли поддерживать состоянии экологии на должном уровне. Теперь все изменилось, особенно после обнаружения из космоса значительных площадей вырубленных лесов по всей Украине и особенно в Карпатах, что совсем не удивительно, если учесть самый высокий спрос на древесину в Украине за последние 100 лет, наверное. Спрос этот связан с высокими ценами на энергоносители, которые установлены государством, в результате чего люди вынуждены переводить свои дома на отопление твердотопливными котлами...

Постоянно общаясь и изучая мнение поваров из заведений общественного питания мы пришли к заключению о том, что эти трудолюбивые работники мангала нуждаются в новом топливе, которое дает маскимально долговременный и умеренный жар, на котором и удобнее всего готовить шашлык и подобные блюда. Древесный уголь, в силу своего большого разнообразия как по размерам кусков, так и по исходной древесине, а также по по печам, в которых он изготавливается, преимущественно может тлеть от 1,5 часа до 3-х часов из нашего опыта. И только в редких случаях время тления крупных кусков достигает 4-х часов. И главное, уровень жара от древесного угля довольно высок и поэтому требует постоянного повышенного внимания от повара, которому приходится либо ждать пока жар чуть ослабнет, либо отбрасывать сильно крупные и жаркие куски угля в сторону, чтобы мясо не подгорало... 

сырая погода для углежогов веснойСлишком сырая погода в начале 2016 года привела к появлению значительного количества влажного и даже мокрого древесного угля на рынке. Высушить его в условиях постоянных дождей практически невозможно. Поэтому покупателям необходимо уделять повышенное внимание этому моменту при осуществлении закупок, если влажность древесного угля является для них слишком критичным показателем. А поставщикам необходимо уделить большее внимание условиям, в которых они складируют свой уголь. Накопить и сохранить древесный уголь сухим можно лишь имея сухие и вентилируемые складские помещения. И регулярными продажами со склада по принципу FIFO нужно освежать свои запасы на свежевыжженный древесный уголь, что будет кстати к пику сезона 2016 года, который мы ожидаем в апреле...

Минимальные цены на древесный уголь в УкраинеСкоро Новый год. Сезон углежжения 2015 года, можно сказать, завершен. Украинские углежоги традиционно в конце года изучают новые условия работы, которые обычно возникают после принятия очередного бюджета страны и внесения соответствующих изменений в главный закон для всех предприятий - Налоговый кодекс. А потенциальные изменения сегодня просто пугают многих предпринимателей. Очень много появилось просто каких-то несерьезных законопроектов касательно налогообложения. Таких, что следить за их принятием нет никакого смысла. Даже при сильном давлении со стороны МВФ эти изменения не пройдут в этой Верховной Раде. Поэтому мы надеемся, что в Новом году налоговое законодательство кардинально не изменится. Зачем его менять, раз при нем остановлено падение производства в целом и стабилизирована финансовая система Украины в очень напряженных условиях, когда Крым и часть восточной Украины стали не доступными для украинского бизнеса?...

Время идет, технологии по производству топливных брикетов постоянно совершенствуются. В результате получаем новую продукцию для потребителей с недостижимым ранее высоким качеством и новыми полезными свойствами. Успех основан на определении оптимальных: форм для топливного брикета, пропорций и состава сырья, режимов работы производственного оборудования.

К нам на испытание попал эталонный образец топливного брикета из Индонезии, применяемый как в качестве обычного топлива, так и в качестве источника жара для мангалов, барбекю, грилей в азиатских ресторанах. Это лучший брикет на тот момент. Он имел форму шестигранника с продольным отверстием для обеспечения лучшего розжига и более яркого тления или горения. Визуально определить из чего он был сделан трудно, но когда мы узнали, что он при сгорании, а вернее тлении оставляет много пепла, то мы предположили, что он произведен из древесноугольной пыли с добавлением натурального клеющего вещества - клейковины или крахмала. Человек, привезший этот эталонный образец, попросил нас попытаться сделать ему чуть лучше из украинской древесины...